Riesling Beerenauslese

Die 2009er Riesling Beerenauslese ist eine echte Schatzkammer-Rarität – ein Wein, der Geduld, Handarbeit und außergewöhnliche Konzentration in sich vereint.

Entstanden aus den sogenannten „Aschenputtel-Weinen“, werden hier nur die besten, überreifen und bereits eingetrockneten Beeren per Hand einzeln selektiert – kleine Rosinen direkt vom Rebstock. Diese aufwendige Auswahl ist pure Präzisionsarbeit und hat etwas Beruhigendes, fast Meditatives: viel Zeit, viel Ruhe, viel Hingabe.

Im Glas zeigt sich die Beerenauslese in einem tiefen Gold mit deutlich gereiften, bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein dichtes, reifes Bouquet aus Honig, getrockneten Aprikosen, kandierter Zitrusfrucht und feinen, edelsüßen Reifetönen. Am Gaumen wirkt sie konzentriert, weich und zugleich wunderbar ausgewogen – die Süße ist voll und rund, wird aber von einer noch immer präsenten Säure wunderbar aufgefangen und getragen.

Der Abgang ist lang, warm und vielschichtig – mit einer aromatischen Tiefe, die sich langsam entwickelt und lange nachklingt.

Ein großer Süßwein aus reifem Jahrgang, der eindrucksvoll zeigt, wie viel Charakter und Eleganz in Geduld entstehen können. Ein Wein, der nicht eilt – sondern Zeit braucht und Zeit schenkt.