Riesling Beerenauslese

Die 2010er Riesling Beerenauslese gehört zu den großen Raritäten aus der Schatzkammer unseres Hauses – ein Wein von außergewöhnlicher Konzentration, Geduld und Handarbeit.

Gewonnen aus handverlesenen, überreifen Beeren, den sogenannten „Aschenputtel-Weinen“, entsteht hier eine echte Spezialität: einzelne, fast rosinenartige Früchte werden sorgfältig selektiert und verarbeitet. Schon die Entstehung hat etwas Meditatives – eine ruhige, fast zeitvergessene Arbeit im Weinberg, die höchste Konzentration verlangt.

Im Glas zeigt sich die Beerenauslese in einem tiefen Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives, vielschichtiges Aromenspiel aus Honig, getrockneten Aprikosen, kandierter Frucht und feinen botrytischen Noten. Am Gaumen wirkt sie dicht, konzentriert und zugleich erstaunlich elegant, getragen von einer lebendigen Säure, die der üppigen Süße Struktur und Spannung verleiht.

Der Abgang ist außergewöhnlich lang, warm und komplex – ein Eindruck, der sich langsam entfaltet und lange bestehen bleibt.

Ein Wein aus der Schatzkammer für Ihre Schatzkammer. Wer zu lange wartet, riskiert nicht nur Genussverlust – sondern am Ende vielleicht sogar, dass diese Flaschen weitervererbt statt selbst getrunken werden.